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秋悅禮盒

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台灣糙米塩麴原釀醬油/黑豆釀造蔭油膏

 

台灣糙米塩麴原釀醬油

第一瓶台灣糙米釀造 "塩麴原釀"的醬油.日照/零添加
日本這幾年重拾"鹽麴",主要在於它的營養成分,鹽麴是以米麴、鹽、水混合發酵而成,嘗來像是帶有甘味的鹽「米麴在形成的過程中,會產生糖、胺基酸、維生素等。根據研究,米麴含有20%以上的葡萄糖,這些葡萄糖是腦部活動能量的來源之一,且米麴含有人體所無法製造的維生素B群,可調整體質,有益健康。」
古老的家庭自釀醬油大都是天然製麴, 即在天然環境下讓黴菌自然附著後繁殖, 透過細心照顧, 讓適當的麴菌大量繁殖後, 即可壓抑其他不同菌種的侵襲,降低汙染與品質的影響.(Aspergillus Oryzae 32 米麴)

★商品特色:無添加任何防腐劑、人工色素、蔗糖、香料
★商品規格:420毫升/瓶
★保存期限:3年
★生  產  國:台灣
★注意事項:罐底有少許沉澱物是釀造產生,屬正常,請安心食用。
★用途:炒菇類、炒海鮮、蒸魚、蒸蝦、醃肉、滷素料。

黑豆釀造蔭油膏

黑豆釀造並使用純糯米漿製,無添加修飾澱粉、玉米粉等添加物,
適合沾、炒、拌、烤、滷等各式料理,是您烹調美食提味的好幫手。

★商品特色:無添加任何防腐劑、人工色素、蔗糖、香料
★商品規格:400毫升/瓶
★保存期限:1年
★生  產  國:台灣
★注意事項:罐底有少許沉澱物是釀造產生,屬正常,請安心食用。
★用途:炒菇類、炒海鮮、蒸魚、蒸蝦、醃肉、滷素料。

 


NT$ 360